Món ngon từ lươn đồng khiến trẻ biếng ăn cũng không thể chối từ

02:07 04/09/2018

Ăn dặm bổ dưỡng cho trẻ được chế biến từ lươn đồng

Lươn đồng là một thực phẩm vô cùng bổ dưỡng cho trẻ hay cho người lớn đều có giá trị dinh dưỡng cao, được hầu hết các mẹ có con trong độ tuổi ăn dặm tin dùng. Từ đó rất nhiều món ngon ăn dặm từ lươn đồng được chế biến với mục đích cho con những bữa ăn bổ dưỡng và ngon miệng nhất. Dưới đây là một số món ngon từ lươn đồng và cách nấu cháo lươn đồng ngon cho trẻ ăn dặm đã được chọn lọc từ vô số các món lươn khác nhau các mẹ hãy mau bổ sung thực đơn ăn dặm từ lươn đồng cho trẻ nhà mình ngay sau đây nhé.

1. Cách nấu cháo lươn đồng cà rốt

Nguyên liệu:

- Gạo dẻo

- Thịt lươn

- Cà rốt

- Hành củ (1 củ nhỏ)

- Dầu hoa cải (dầu chuyên về chiên xào)

- Hạt nêm rong biển

Cách làm: 

- Các mẹ vo sạch gạo, rồi thêm nước vào nấu cháo.

- Lươn bỏ vào hấp chín, tách lấy thịt (các mẹ dùng đũa tre để tuốt thịt sẽ nhanh hơn)

- Cà rốt cắt hạt lưu đem hấp chín (nhớ lấy nước)

- Cho dầu hoa cải cùng với hàng củ phi thơm rồi cho thịt lươn vào rồi cho thịt lươn vào đảo sơ qua (làm vậy cho cháo thơm ngon hơn và lươn bớt tanh)

- Cháo chín cho cà rốt vào đảo đều rồi nêm hạt nêm sau đó múc thịt lươn và cho bé ăn cùng cháo.

2. Cách nấu cháo lươn đồng quinoa

Nguyên liệu:

- Quinoa hữu cơ ( 1muỗng)

- Gạo dẻo

- Thịt lươn

- Dầu hoa cải

- Hạt nêm rong biển

- Hành củ

Cách làm: 

- Các mẹ cho Quinoa và gạo ngâm tầm 4 - 5h. Vo sạch rồi cho vào nồi ninh.

- Thịt lươn làm sạch rồi hấp chín, lấy thịt.

- Cho dầu hoa cải và hành củ phi thơm rồi cho thịt lươn vào đảo sơ qua.

- Cháo chín cho thịt lươn rồi nêm gia vị vào cùng hành ngò cho thơm. Thế là mẹ đã có một thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi ngon tuyệt.

3. Món cơm lươn đồng

Nấu một bát canh bí đỏ ( ninh xương rồi cho bí đỏ cắt lát vào ninh đến khi bí chín, nêm xíu hạt nêm rồi tắt bếp nêm ngò cho thơm).

Lươn làm sạch ướp cùng hành củ và hạt nêm với xíu dầu hoa cải ( đem nướng lửa than với bí và lươn đến khi lươn và bí chín) rồi ăn cùng cơm.

4. Cách nấu  cháo lươn đồng Sup mì somen

Nguyên liệu: 

- Mì somen ( tùy vào lượng ăn của con)

- Thịt lươn

- Bột bắp hữu cơ

- Nước luộc thịt ( hoặc nước daishi)

Cách làm :

- Lươn làm sạch đem hấp chín rồi tách lấy thịt đem phi sơ qua.

- Cho nước luộc thịt vào đun sôi rồi cho mì somen vào đun đến khi mì mềm ( tầm 3-5p). Sau đó nêm hạt nêm.

- Khuấy bột bắp với nước rồi cho vào nồi mì khuấy đều tay đến khi sệt lại. Múc mì ra tô nêm ngò và cho lươn lên trên ăn cùng mì.

5. Cách nấu cháo lươn đồng củ quả 

Nguyên liệu:

- Cà rốt, khoai lang, khoai tây, bí đỏ thái lát mỏng

- Thịt lươn

Cách làm: 

- Cho các loại củ đã chuẩn bị vào hấp chín

- Thịt lươn làm sạch hấp chín tách lấy thịt.

- Cháo ninh nhừ rồi cho rau củ đã hấp vào cùng với thịt lươn đã xào qua. Ninh thêm 5 phút rồi nêm nếm gia vị vào sao cho thơm.

 

7. Cách nấu cháo lươn bí đỏ 

Nguyên liệu:

Thịt Lươn

Bí đỏ

Dầu hoa cải

Hành củ

Gạo dẻo

Cách làm: 

Gạo vo sạch rồi đem nấu cháo

Lươn làm sạch hấp chín đem đảo qua với dầu hoa cải và hành củ

Bí đỏ hấp chín tán nhuyễn

Khi cháo chín cho bí đỏ vào nêm hạt nêm rồi cho lươn lên trên ăn cùng cháo.

8. Cách nấu cháo lươn đồng hạt kê

Nguyên liệu:

- Kê 1 muỗng

- Gạo dẻo

- Dầu hoa cải + hành củ

Cách làm: 

- Hạt kê + gạo ngâm 5h vo sạch rồi ninh thành cháo.

- Lươn hấp chín tách thịt rồi xào qua với dầu hoa cải và hành củ.

- Cháo chín cho lươn hấp rồi vào khuấy đều nêm hạt nêm với ngò cho thơm.

- Múc ra bát cho bé ăn

9. Cách nấu cháo lươn rau mồng tơi bí đỏ 

Nguyên liệu:

- Lươn 1 con

- Rau mồng tơi

- Bí đỏ

Cách làm:

- Cháo nấu riêng

- Rau mồng tơi trần qua nước sôi rồi băm nhỏ

- Bí đỏ thái hạt lưu đem hấp chín tán nhuyễn

- Lươn hấp chín (sao qua dầu hoa cải)

- Cháo chín cho rau vào đun sôi rồi cho bí đỏ khuấy đều nêm hạt nêm cho tiếp lươn lên trên ăn cùng cháo.

10. Cách nấu cháo lươn quinoa bí đao bột chùm ngây

Nguyên liệu: 

- Thịt Lươn

- Quinoa 1 muỗng

- Gạo dẻo

- Bí đỏ

- Bột chùm ngay (1 thìa cafe)

Cách làm : 

- Đem quinoa + gạo ngâm 5h vo sạch đem ninh mềm

- Lươn hấp chín cho sao qua dầu hoa cải

- Bí hấp chín tán nhuyễn

- Rau trần qua nước sôi rồi băm nhỏ

- Cháo chín cho rau cùng bí và lươn đun sôi nêm hạt nêm rồi khuấy xíu bột chùm ngây vào đun sôi tắt bếp.

Đã có tên những món ngon từ lươn đồng trong tay và đặc biệt là cả cách nấu cháo lươn đồng ngon cho bé ăn dặm, các mẹ đừng ngại mà hãy thử làm cho con mình ăn nhé. Các món cháo lươn đồng ngon cho bé 6 7 8 9 10 tháng tuổi trên đây là món cháo rất phù hợp cho độ tuổi phát triển đầu đời của trẻ, nhiều chất và đặc biệt là rất ngon nên sẽ rất ít trường hợp trẻ bỏ bữa nhé các mẹ.

Ngoài ra nếu trẻ biếng ăn do cơ thể yếu ớt ngay từ khi sinh ra như sinh non, mắc các bệnh di truyền từ mẹ, hay do cơ địa không tốt nên trẻ hấp thu chất dinh dưỡng kém, từ đó việc cho con ăn những món ngon cũng rất khó khăn. Các mẹ đừng lo, hãy bổ sung INV - KIDS IQ+ trong những bữa ăn của trẻ, các mẹ sẽ thấy được sự khác biệt sau 1 tuần.

Nguồn: Tổng hợp thực đơn ăn dặm từ lươn đồng cho bé từ 8-9 tháng tuổi